Das KAI Wasabi Black Yanagiba Sushimesser mit einer Klingenlänge von 21 cm ist das ideale Werkzeug für Sushi- und Sashimi-Liebhaber. Die spezielle Yanagiba-Form ermöglicht präzise Schnitte und sorgt dafür, dass die zarten Fischscheiben perfekt zur Geltung kommen. Mit einer Grifflänge von 12,6 cm liegt das Messer angenehm in der Hand und bietet eine optimale Kontrolle beim Schneiden.
Die Klinge besteht aus hochwertigem, rostfreiem poliertem Edelstahl und weist eine Härte von 58 Hrc auf, was für Langlebigkeit und Schärfe sorgt. Der beidseitige Schliff ermöglicht vielseitige Einsatzmöglichkeiten, sodass das Messer nicht nur für Sushi, sondern auch für das Schneiden von Kleingemüse verwendet werden kann. Die Größe der Klinge ist ideal auf die Zutaten abgestimmt, die du zubereiten möchtest.
Ein besonderes Merkmal des Wasabi Black Sushimessers ist der innovative Griff, der aus einer Kombination von Bambuspuder und Polypropylen gefertigt ist. Diese Materialwahl sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern bietet auch optimale Hygiene durch die antibakteriellen Eigenschaften des Bambus. Im Gegensatz zu traditionellen Holzgriffen umschließt der schwarze Griff die Klinge vollständig, was die Reinigung erleichtert und die Langlebigkeit des Messers erhöht.
Mit dem KAI Wasabi Black Yanagiba Sushimesser bringst du ein Stück fernöstliches Flair in deine Küche und erlebst beim Zubereiten von Sushi und Sashimi höchste Präzision und Qualität.
