Das Berkel Elegance Rot Ausbeinmesser mit einer Klingenlänge von 16 cm ist das ideale Werkzeug für alle, die beim Schlachten Wert auf Präzision und Handhabung legen. Dieses kurze und handliche Messer ermöglicht es dir, Haut, Schwarte, Knochen und Fettrückstände mühelos von Fleischstücken mittlerer Größe zu entfernen. Der ausgeprägte Knauf sorgt für einen sicheren Halt und schützt deine Hand während der Arbeit.
Die Klinge des Messers ist aus hochwertigem geschmiedetem Stahl (Inox 1.4116N X50 Cr Mo V15N) gefertigt und bietet einen glatten Schliff ohne Zähne, was die Schneidleistung optimiert. Mit einer Härte von 59 HRC nach Wärmebehandlung garantiert das Messer Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit. Das zertifizierte Qualitätsniveau (Catra: Very Good) spricht für die hervorragende Verarbeitung und die hohen Standards, die bei der Herstellung eingehalten werden.
Der Griff des Berkel Ausbeinmessers ist aus einem einzigen Stück Polymer gearbeitet und mit widerstandsfähigen Spezialprodukten verleimt, was für eine angenehme Haptik und eine optimale Ergonomie sorgt. Dieses Messer ist nicht nur funktional, sondern auch ein stilvolles Werkzeug, das in keiner Küche fehlen sollte.
