Die Mikrowelle gehört in vielen Küchen zu den meistgenutzten Geräten. Reste vom Vortag, ein Teller Suppe oder gefrorenes Gemüse sind in wenigen Minuten heiss, ohne dass du Herd oder Backofen anwerfen musst. Moderne Geräte können aber weit mehr als nur aufwärmen. Mit Grill- und Heissluftfunktion übernehmen sie Aufgaben, für die man früher einen separaten Ofen brauchte.
Solo-Mikrowellen konzentrieren sich auf Erwärmen, Auftauen und Garen und sind die einfachste Variante. Modelle mit Grill bräunen zusätzlich Aufläufe oder Toast und sorgen für Kruste. Kombigeräte mit Heissluft arbeiten wie ein kleiner Backofen, sodass du Pizza, Brötchen oder sogar kleine Kuchen zubereiten kannst. Einbaumikrowellen fügen sich in die Küchenzeile oder den Hochschrank ein, freistehende Geräte sind flexibler und brauchen nur eine Steckdose. Einige Modelle bieten zudem eine Dampfgarfunktion.
Achte auf die Leistung, üblich sind bei der Mikrowellenfunktion etwa 700 bis 1.000 Watt. Das Garraumvolumen sollte zu deinem Geschirr passen, rund 20 Liter reichen für Singles, Familien profitieren von 25 Litern und mehr. Ein Drehteller sorgt für gleichmässige Erwärmung, Geräte ohne Drehteller bieten dagegen eine flache Bodenfläche, auf die auch eckige Formen passen. Automatikprogramme und Auftauen nach Gewicht erleichtern den Alltag. Ein Innenraum aus Edelstahl oder mit Keramikbeschichtung lässt sich besonders leicht reinigen.
Preislich findest du einfache Solo-Geräte im Einstieg, Mikrowellen mit Grill und guter Ausstattung in der Mittelklasse und Kombigeräte mit Heissluft, Dampf oder Einbauausführung im Premiumbereich.
Vergleiche Ausstattung und Preise und finde die Mikrowelle, die zu deiner Küche und deinen Kochgewohnheiten passt.
Wenn du keinen Backofen hast oder oft nur kleine Portionen zubereitest, ist ein Kombigerät mit Heissluft sehr praktisch. Es heizt schneller auf als ein grosser Ofen und spart für einzelne Portionen Energie. Auch als Zweitofen in der Küche leistet es gute Dienste. Nutzt du die Mikrowelle aber fast nur zum Aufwärmen, reicht ein Solo-Gerät und du sparst Platz und Anschaffungskosten.
Geeignet sind hitzebeständiges Glas, Porzellan und Keramik ohne Metalldekor sowie als mikrowellengeeignet gekennzeichneter Kunststoff. Metall, Alufolie und Geschirr mit Gold- oder Silberrand gehören nicht hinein, da es zu Funken kommen kann. Bei Grill- und Heissluftbetrieb gilt eine Ausnahme für das mitgelieferte Metallzubehör, beachte hier die Bedienungsanleitung. Kunststoff ohne Kennzeichnung solltest du lieber meiden.
Beim Drehteller wird das Essen während des Garens gedreht, damit die Mikrowellen es von allen Seiten erreichen. Das funktioniert zuverlässig, begrenzt aber die Grösse des Geschirrs, weil es frei drehen muss. Geräte mit flachem Boden verteilen die Energie über eine rotierende Antenne unter der Bodenplatte. Sie bieten mehr nutzbare Fläche und lassen sich einfacher reinigen, sind aber meist etwas teurer.
Stelle eine Schüssel mit Wasser und etwas Zitronensaft oder Essig in das Gerät und erhitze sie einige Minuten, bis der Innenraum beschlägt. Der Dampf löst eingetrocknete Spritzer, die du danach mit einem weichen Tuch abwischen kannst. Scheuermittel und kratzende Schwämme solltest du vermeiden, da sie Beschichtungen beschädigen. Wische auch die Türdichtung regelmässig ab, damit die Tür sauber schliesst.
