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Der Caso Dry Aged Master 380 Pro Cooler ist ein erstklassiger Reifeschrank, der speziell für die Lagerung, Präsentation und das Reifen von hochwertigem Fleisch konzipiert wurde. Mit einem großzügigen nutzbaren Volumen von 380 Litern bietet er ausreichend Platz für deine Fleischstücke und sorgt gleichzeitig für optimale Bedingungen.
Die Temperatur lässt sich elektronisch im Bereich von 2 bis 14 °C in präzisen 1 °C-Schritten einstellen, während die Luftfeuchtigkeit im Inneren zwischen 50 und 85 % regulierbar ist. Dank der aktiven Lüfter wird eine sehr gleichmäßige Temperaturverteilung gewährleistet, was für die Qualität des Fleisches entscheidend ist. Die intuitive Bedienung erfolgt über ein modernes Touch-Bedienfeld, das die Handhabung erleichtert.
Der Schrank ist mit 3-lagigem UV-Glas ausgestattet, das nicht nur für eine ansprechende Optik sorgt, sondern auch die Inhalte schützt. Ein integriertes Schloss ermöglicht eine sichere Aufbewahrung, während die zuschaltbare Innenraumbeleuchtung und das antibakterielle UV-Licht für zusätzliche Hygiene sorgen. Der eingebaute Aktivkohlefilter trägt zur Luftreinigung bei und sorgt für ein optimales Lagerklima.
Im Lieferumfang sind zudem ein Rost und ein Hängegestell mit Fleisch-Haken aus rostfreiem Edelstahl enthalten, die die flexible Lagerung deiner Fleischstücke unterstützen. Mit einem Gewicht von 118 kg und einer Leistung von 240 Watt ist der Caso Dry Aged Master 380 Pro Cooler nicht nur leistungsstark, sondern auch ein stilvolles Element in deiner Küche oder deinem Gastronomiebetrieb.
