Birne Sommerblutbirne Topf Ø 26 cm. Die Sommerblutbirne, auch bekannt als Granat-Birne oder Sanguinole, ist eine alte Birnensorte, die bereits 1684 in Deutschland erwähnt wurde. Sie wächst als kleiner Baum und kann in jedem Garten Platz finden, da sie selbstbefruchtend ist. Die Früchte reifen früh, schon ab Ende Juli bis August, und sind klein, kugelig, mit einer hellgrünen Schale, die sich sonnenseits rötlich färbt. Das Fruchtfleisch ist rot marmoriert, angenehm süß und leicht aromatisch.Die Sommerblutbirne eignet sich gut zum direkten Verzehr, als Kochbirne, zum Dörren oder zur Verarbeitung zu Mus und Kompott. Sie lässt sich allerdings nicht lagern. Ihr rötliches Fruchtfleisch sorgt für einen auffälligen Farbeffekt im Kompott oder auf dem Birnenkuchen.
