Es ist entscheidend, Terrassenpflanzen im Winter zu schützen, damit sie nicht unter Frost und Kälte leiden. Einige Pflanzen, wie der Oleander, sind nicht winterfest und sollten in einem frostfreien Raum überwintern. Andere, wie der Rosmarin, sind winterhart und können das ganze Jahr über draussen bleiben. Es ist empfehlenswert, die Pflanzen in Töpfen auf kleine Erhöhungen zu stellen, um Staunässe zu vermeiden. Eine Schicht aus Mulch oder Laub kann den Wurzelbereich zusätzlich isolieren. Bei besonders tiefen Temperaturen können die Pflanzen mit Vlies oder Jute abgedeckt werden. Auch im Winter ist es wichtig, die Pflanzen gelegentlich zu giessen, um ein Austrocknen zu verhindern.