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Die de Buyer Mineral B Element Eisenpfanne mit einem Durchmesser von 24 cm ist das ideale Küchenutensil für alle, die Wert auf perfektes Braten und Grillen legen. Diese Pfanne aus hochwertigem Eisen ermöglicht es, Temperaturen über 140 °C zu erreichen, wodurch die Maillard-Reaktion einsetzt. Dies führt dazu, dass die Oberfläche der Lebensmittel karamellisiert und eine köstliche, knusprige Kruste entsteht, während das Innere zart und saftig bleibt.
Ob für das Anbraten von Fleisch, das Zubereiten von knusprigen Crêpes oder leckeren Omelettes, die de Buyer Eisenpfanne bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Beachte, dass die Pfanne vor der ersten Benutzung eingebrannt werden muss, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Mit der Zeit entwickelt sich eine natürliche Patina, die den Haftschutz verbessert und das Kochen erleichtert.
Die Pfanne hat eine Höhe von 3,5 cm und eine Länge von 44 cm inklusive Griff. Sie wiegt 1,39 kg und hat ein Volumen von 1,27 Litern. Der Griff aus Bandstahl ist stabil vernietet und sorgt für eine sichere Handhabung. Diese Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, und ist garantiert PFOA- und PTFE-frei.
Die umweltfreundliche Fertigung mit biologischem Bienenwachs bietet einen natürlichen Schutz gegen Oxidation und fördert das Einbrennen. Beachte, dass die Verwendung von Geschirrspülern und Reinigungsprodukten nicht empfohlen wird, um die Langlebigkeit der Pfanne zu gewährleisten.
