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Die de Buyer Mineral B Element Eisenpfanne mit einem Durchmesser von 28 cm ist das ideale Küchenutensil für alle, die Wert auf perfektes Braten und Grillen legen. Diese hochwertige Pfanne aus Stahlblech erreicht Temperaturen über 140 °C, wodurch die Maillard-Reaktion einsetzt. Dies sorgt dafür, dass die Lebensmittel auf der Oberfläche karamellisieren und eine köstliche, knusprige Kruste entsteht, während das Innere zart und saftig bleibt.
Ob für das Anbraten von Fleisch, das Zubereiten von knusprigen Crêpes oder leckeren Omelettes, die de Buyer Eisenpfanne bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Beachte, dass die Pfanne vor der ersten Benutzung eingebrannt werden muss, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Mit der Zeit entwickelt sich eine natürliche Patina, die den Haftschutz verbessert und das Kochen erleichtert.
Die Pfanne hat eine Höhe von 4,2 cm und eine Länge von 50 cm inklusive Griff. Sie wiegt 2,15 kg und hat ein Volumen von 1,77 Litern. Der Griff aus Bandstahl ist stabil vernietet und sorgt für eine sichere Handhabung. Diese Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, und garantiert PFOA- und PTFE-frei. Bitte beachte, dass aufgrund der Griffform kein Deckel auf die Pfanne passt.
Die de Buyer Eisenpfanne ist nicht nur funktional, sondern auch umweltfreundlich, da sie mit biologischem Bienenwachs behandelt wird. Sie ist wiederverwertbar und bietet einen natürlichen Schutz gegen Oxidation, was die Langlebigkeit des Produkts fördert.
