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Das KAI Kamagata Tim Mälzer Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm ist der ideale Allrounder für jede Küche. Ob Du Fisch, Fleisch, Gemüse oder Kräuter zubereitest, dieses hochwertige Kochmesser bietet Dir die nötige Präzision und Vielseitigkeit. Mit einer Gesamtlänge von 33 cm und einem Gewicht von nur 200 g liegt es angenehm in der Hand und ermöglicht müheloses Schneiden.
Die Klinge besteht aus hochwertigem Messerstahl (4116 Stahl) und ist beidseitig geschliffen, was eine Härte von 57 ± 1 Hrc gewährleistet. Diese Eigenschaften sorgen nicht nur für eine exzellente Schnitthaltigkeit, sondern auch für eine hohe Korrosionsbeständigkeit. Das matte Klingenfinish verleiht dem Messer zudem eine ansprechende Optik.
Der Griff aus schwarzem Pom (Polyoxymethylen) ist symmetrisch gestaltet und bietet durch seine angeschrägte Form einen optimalen Halt. Diese besondere Griffform ist nicht nur funktional, sondern spiegelt auch den Namen der Serie wider: Kamagata, was im Japanischen „sichelförmig“ bedeutet. Die Tim Mälzer Kamagata Serie umfasst insgesamt sieben gefragte Messertypen, die durch ihre Handlichkeit und Qualität bestechen.
