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Das KAI Shun Classic Ausbeinmesser mit einer Klingenlänge von 15 cm ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch, der Wert auf Präzision und Qualität legt. Die Klinge besteht aus hochwertigem Damaszenerstahl mit 32 Lagen, was nicht nur für eine beeindruckende Optik sorgt, sondern auch für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Die innere Lage aus VG-10 Damaszenerstahl verleiht dem Messer eine Härte von 61±1 Hrc, wodurch es extrem korrosionsbeständig und robust ist.
Der ergonomisch gestaltete Griff aus Pakka-Holz bietet nicht nur eine ansprechende Haptik, sondern ermöglicht auch ein ermüdungsfreies Arbeiten, selbst bei längeren Kochsessions. Mit einer Grifflänge von 10,4 cm liegt das Messer perfekt in der Hand und sorgt für eine optimale Kontrolle beim Ausbeinen von Fleisch oder Fisch.
Die beidseitige Schliff-Technik des KAI Shun Classic Ausbeinmessers garantiert präzise Schnitte und ein müheloses Gleiten durch selbst das schwierigste Schneidgut. Dieses Messer ist nicht nur für die Kochelite, sondern auch für ambitionierte Hobbyköche die ideale Wahl, um ihre Kochkünste auf ein neues Level zu heben. Investiere in Qualität und erlebe die zeitlose Eleganz und Funktionalität, die die Shun Classic Serie auszeichnet.
