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Das KAI Shun Classic Schälmesser mit einer Klingenlänge von 6 cm ist ein Meisterwerk der Schneidkunst, das sowohl für die Kochelite als auch für ambitionierte Hobbyköche konzipiert wurde. Die Klinge besteht aus hochwertigem Damaszenerstahl mit 32 Lagen, was nicht nur für eine beeindruckende Optik sorgt, sondern auch für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Die innere Lage aus VG-10 Damaszenerstahl ist äußerst korrosionsbeständig und bietet eine Härte von 61±1 Hrc, was das Messer besonders robust macht.
Der ergonomisch gestaltete Griff aus Pakka-Holz sorgt für einen sicheren Halt und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten, selbst bei längeren Kochsessions. Mit einer Grifflänge von 10,4 cm liegt das Messer perfekt in der Hand und bietet eine optimale Balance während des Schneidens. Der beidseitige Schliff der Klinge gewährleistet präzise Schnitte und müheloses Gleiten durch verschiedenste Lebensmittel.
Das KAI Shun Classic Schälmesser ist nicht nur ein funktionales Werkzeug, sondern auch ein stilvolles Accessoire in jeder Küche. Seine zeitlose Eleganz und die herausragende Verarbeitung machen es zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle, die Wert auf Qualität und Design legen.
