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Das KAI Shun Classic Brotmesser mit einer Klingenlänge von 23 cm ist ein Meisterwerk der Schneidkunst, das sowohl für Profiköche als auch für leidenschaftliche Hobbyköche konzipiert wurde. Die Klinge besteht aus hochwertigem Damaszenerstahl mit 32 Lagen, was nicht nur für eine beeindruckende Optik sorgt, sondern auch für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Dank der speziellen Verarbeitung gleitet das Brotmesser mühelos durch selbst das härteste Schneidgut und bleibt dabei über lange Zeit scharf.
Ein weiteres Highlight ist der ergonomisch gestaltete Griff aus Pakka-Holz, der mit einer Grifflänge von 10,4 cm optimal in der Hand liegt. Dies ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten, selbst bei längeren Kochsessions. Die innere Lage der Klinge besteht aus VG-10 Damaszenerstahl, der für seine extreme Härte von 61±1 Hrc und seine hohe Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Mit einem Kohlenstoffgehalt von 1,0% und 1,5% Kobalt bietet dieses Messer nicht nur hervorragende Schneideigenschaften, sondern auch eine lange Lebensdauer.
Das KAI Shun Classic Brotmesser ist somit die ideale Wahl für alle, die Wert auf Qualität und Präzision legen. Es vereint zeitlose Eleganz mit modernster Technik und wird schnell zum unverzichtbaren Begleiter in deiner Küche.
