Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser mit einem Wellenschliff von 16,5 cm ist der perfekte Begleiter für jeden Koch, der Wert auf Qualität und Präzision legt. Dieses Allzweckmesser aus der renommierten Tim Mälzer Edition vereint traditionelles Handwerk mit modernem Design und wird in der japanischen Manufaktur Kai gefertigt. Jedes Messer ist ein Unikat und bietet eine herausragende Schnittqualität.
Die Klinge des Messers besteht aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl, der im japanischen Tsuchime Verfahren handgeschmiedet wird. Diese spezielle Technik verleiht der Klinge nicht nur eine individuelle und glatte Maserung, sondern sorgt auch für eine exzellente Schärfe und Langlebigkeit. Mit dem Wellenschliff gelingt dir das Schneiden von dekorativen Obst- und Gemüsesorten mühelos und präzise.
Der Griff des Tim Mälzer Messers ist aus hochwertigem laminierten Walnussholz gefertigt und bietet durch seine ergonomische Form sowohl für Links- als auch für Rechtshänder optimalen Komfort. Das Griffende ist mit einer Edelstahlscheibe versehen, die die charakteristische Prägung von Tim Mälzer trägt und dem Messer eine besondere Note verleiht.
Mit dem KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser holst du dir ein Stück japanischer Handwerkskunst in deine Küche, das dir bei jedem Schnitt Freude bereiten wird.
