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Das Kai Shun Kochmesser DMY-0783 ist ein Meisterwerk der Schneidkunst, das anlässlich des 40-jährigen Bestehens von KAI Europe in einer limitierten Auflage von nur 2222 Stück erhältlich ist. Jedes Messer trägt eine individuelle Seriennummer auf der Zwinge, was es zu einem besonderen Sammlerstück macht.
Mit einer Klingenlänge von 23,5 cm ist dieses Kochmesser ideal für die Zubereitung von großen Salatköpfen, das Hacken von Kräutern sowie das Schneiden von Fleisch und Fisch. Die Klinge besteht aus 32-Lagen Damaststahl, der nicht nur für seine außergewöhnliche Schärfe bekannt ist, sondern auch für seine Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Der Klingenkern aus VG-Max Stahl sorgt für eine Härte von 61±1 HRC, was die Schneidleistung weiter optimiert.
Der Griff des Messers ist aus hochwertigem, laminierten Pakka-Holz in einer eleganten jadegrün-schwarzen Farbgebung gefertigt. Dieses Material bietet nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch eine hervorragende Haptik und Ergonomie, die das Arbeiten in der Küche angenehm gestaltet. Das rostfreie Design garantiert zudem eine einfache Pflege und Langlebigkeit.
Das Kai Shun Kochmesser DMY-0783 vereint Funktionalität und Ästhetik und ist somit ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Kochliebhaber, der Wert auf Qualität und Design legt.
