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Das KAI Shun Classic Schinkenmesser mit einer Klingenlänge von 23 cm ist ein Meisterwerk der Schneidkunst, das sowohl für Profiköche als auch für leidenschaftliche Hobbyköche konzipiert wurde. Die Klinge besteht aus hochwertigem Damaszenerstahl mit 32 Lagen, was nicht nur für eine beeindruckende Optik sorgt, sondern auch für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Die innere Lage aus VG-10 Damaszenerstahl verleiht dem Messer eine Härte von 61±1 Hrc, wodurch es extrem korrosionsbeständig und robust ist.
Der beidseitige Schliff ermöglicht präzise Schnitte durch unterschiedlichstes Schneidgut, während der ergonomisch gestaltete Griff aus Pakka-Holz eine Grifflänge von 10,4 cm bietet. Dies sorgt für ein ermüdungsfreies Arbeiten, selbst bei längeren Kochsessions. Die Kombination aus Schärfe und ausgewogenem Design macht das KAI Shun Classic Schinkenmesser zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche.
Ob du feine Schinken oder andere Delikatessen zubereitest, dieses Messer gleitet mühelos durch das Schneidgut und garantiert ein perfektes Ergebnis. Investiere in Qualität und erlebe die zeitlose Eleganz und Funktionalität, die die Kai Shun Classic Serie auszeichnet.
