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Das KAI Shun White Allzweckmesser mit einer Klingenlänge von 15 cm ist das ideale Werkzeug für die Zubereitung von Obst und Gemüse. Dieses Messer wurde speziell entwickelt, um dekorative Ornamente aus verschiedenen Lebensmitteln zu schneiden und bietet dir somit vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Küche.
Die Klinge besteht aus 32-Lagen Damaszener-Stahl, der für seine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Die innere Lage des Messers besteht aus V-Gold-10 Stahl, einem rostfreien Material, das extrem korrosionsbeständig und hart ist (61±1 Hrc). Diese Eigenschaften sorgen dafür, dass die Klinge bei richtiger Pflege dauerhaft scharf bleibt und mühelos durch selbst das schwierigste Schnittgut gleitet.
Der konvexe Schliff der Klinge und die manuelle Honung jedes einzelnen Messers garantieren eine unvergleichliche Schärfe, die dir das Schneiden erleichtert. Mit einer Grifflänge von 10,4 cm liegt das Messer angenehm in der Hand und ermöglicht präzise Schnitte. Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und erfreut sich großer Beliebtheit bei Profiköchen sowie ambitionierten Hobbyköchen.
Erlebe die Qualität und Handwerkskunst des KAI Shun White Allzweckmessers und bringe deine Kochkünste auf ein neues Level.
