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Das KAI Shun Engetsu Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm ist ein Meisterwerk der Schneidkunst und Teil einer exklusiven Sonderserie, die anlässlich des 20-jährigen Jubiläums der renommierten Shun-Marke präsentiert wird. Diese limitierte Edition, die auf nur 842 Stück in der EU beschränkt ist, vereint höchste Qualität mit ästhetischem Design.
Die Klinge des Messers besteht aus 71 Lagen hochwertigem VG10- und VG2-Edelstahl, die ein beeindruckendes und einzigartiges Damastmuster erzeugen. Dieses spezielle Klingenmuster sorgt für unterschiedliche Leistungszonen entlang der Schneide, was das Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse zu einem mühelosen Erlebnis macht. Der beidseitige Schliff garantiert eine exzellente Schärfe und Präzision.
Der Griff des KAI Shun Engetsu Kochmessers ist aus edlem Pakkaholz gefertigt und besticht durch eine elegante royalblau-schwarze Holzmaserung sowie kunstvolle Schmuckeinlagen. Diese Kombination aus einem geschmiedeten Erl und einer massiven Endkappe sorgt für eine perfekte Balance und ein angenehmes Handling beim Schneiden. Mit diesem Kochmesser bringst du nicht nur Funktionalität, sondern auch Stil in deine Küche.
