Petty Messer Bunka. Das Petty Messer ist das japanische Pendant zu einem kleinen Universalmesser. Das Petty Messer: dein kleines japanisches Allround-TalentPerfekt für feine, filigrane Schneidarbeiten Das Petty Messer ist ideal, wenn du kleinere und ganz präzise Schnitte machen willst – und ein grosses Kochmesser einfach zu unhandlich wäre. Es ist quasi das japanische Pendant zu einem kleinen Universalmesser: kompakt, wendig und richtig gut kontrollierbar. Wendig wie ein Kiritsuke – nur in kleiner Auch dieses Bunka-Petty hat eine kleine Klinge mit einem flachen Profil. Die Klingenspitze ist aber deutlich anders geformt – dadurch liegt das Messer super in der Hand und macht schnelle, saubere Schnitte richtig leicht. Schneiden, wie es sich fürs Kochen gehört Die Klinge ist lang genug, um richtig effizient zu kochen, aber gleichzeitig wendiger als ein Kiritsuke in voller Grösse. Genau deshalb passt das Bunka Petty perfekt für alle, die schnelle Arbeit lieben und dabei die Präzision nicht verlieren wollen. Premiumstahl aus japanischem 440C Das Bunka Petty von KOTAI ist aus japanischem 440C gefertigt. Dieser Premiumstahl kombiniert einen hohen Kohlenstoffgehalt für Härte, Schärfe und tolle Schnitthaltigkeit mit der passenden Menge an Chrom, damit Korrosion keine Chance hat. Breite:1.00 cm Tiefe:26.00 cm Höhe:1.00 cm Farbe:Schwarz
