Kiritsuke Kochmesser Damas Pakka. Das Damaskus Kiritsuke Messer von KOTAI ist ein Meisterwerk der Schneidkunst, das die traditionelle japanische Messerfertigung mit modernen Techniken kombiniert. Dieses Messer, bekannt für seine Vielseitigkeit und Schönheit, ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch, der Wert auf Präzision und Ästhetik legt. Damaskus Kiritsuke Messer von KOTAI – Präzision, die einfach Spass machtVielseitig wie dein Lieblingsmesser Mit einer Klingenlänge von 210 mm ist das Kiritsuke Messer perfekt für ganz unterschiedliche Schneidaufgaben in der Küche: von feinen Julienne-Schnitten bis hin zum sauberen Tranchieren von Fleisch. Genau diese Vielseitigkeit macht es so beliebt – du greifst immer wieder gerne danach. Die Klinge besteht aus hochwertigem AUS-10 japanischem Edelstahl: bekannt für seine beeindruckende Schärfe und die richtig gute Haltbarkeit. Und das Beste: Die Damaskus-Stahlkonstruktion sieht nicht nur mega aus, sondern sorgt auch für eine spürbar bessere Schnittleistung. Griffkomfort, der dich nicht ausbremst Der ergonomisch geformte Griff aus Pakkaholz liegt richtig gut in der Hand. Das fühlt sich nicht nur angenehm an, sondern macht das Messer auch robust und besonders komfortabel bei längerem Arbeiten. Die Balance zwischen Griff und Klinge ist einfach stimmig – so kannst du konzentriert schneiden, ohne dass schnell die Hand ermüdet. Das ist drin – und darauf kannst du dich freuen Klingenlänge: 210 mm Material: hochwertiger AUS-10 japanischer Edelstahl Klingenart: Damaskus-Stahl Griffmaterial: Pakkaholz Zubehör: Bambus-"Saya" (Klingenschutz) sowie Box aus nachhaltig angebautem Bambus Herstellungsprozess: handgefertigt von erfahrenen Meister:innen – in über 138 Arbeitsschritten und mehr als zwei Monaten Handarbeit Besonderheiten: ergonomisch geformter Griff, perfekte Balance zwischen Griff und Klinge, ideal für viele SchneidaufgabenTradition trifft moderne Technik Das Damaskus Kiritsuke Messer von KOTAI verbindet traditionelle japanische Messerfertigung mit modernen Techniken. Ergebnis: ein echtes Meisterwerk für alle, die Wert auf Präzision legen – und dabei auch die Optik nicht aus den Augen verlieren. Breite:12.00 cm Tiefe:33.00 cm Höhe:12.00 cm Farbe:Schwarz
